Russia ke naha e nang le setso se ruileng sa ho pheha, 'me e 'ngoe ea lijo tsa eona tse ikhethang ke li-dumpling. Li-dumpling ke lijo tsa setso tsa batho ba Russia, 'me mokhoa oa tsona oa tlhahiso o fapane le oa li-dumpling tsa Chaena. Li-dumpling tsa Russia hangata li etsoa ka phofo le mahe e le matlalo, 'me ho na le likhetho tse fapaneng tsa ho tlatsa, joalo ka ho tlatsa nama, ho tlatsa li-mushroom, ho tlatsa litapole, jj. Har'a tsona, li-dumpling tsa nama ke tsona tse atileng haholo, ka lieiee le linoko tse ekelitsoeng ho tlatsa nama, e nang le tatso e monate le tatso e tšoarellang. Ntle le li-dumpling tsa nama, k'habeche ea Chaena e halikiloeng Russia le eona ke lijo tse khethehileng tse ke keng tsa fetoa.Baetsi ba lipina tsa rabara tsa Machaenahape ke rata ho ja.

Khabeche ea Sechaena e halikiloeng e etsoa ka ho inela ka metsing a letsoai. E latsoeha e le bolila ebile e khatholla, 'me e thusa ho khothalletsa tšilo ea lijo. Khabeche ea Sechaena e halikiloeng e ka jeoa e le 'ngoe kapa e le sejana se ka thoko le lijo tse ling, joalo ka nama le li-dumpling. Russia, khabeche ea Sechaena e halikiloeng ke sejana sa bohlokoa. Ka kakaretso, Russia e na le mefuta e mengata ea lijo tse khethehileng, tseo har'a tsona li-dumpling, nama e tlatsitsoeng, khabeche ea Sechaena e halikiloeng, jj. e leng baemeli ba khale ka ho fetisisa. Ebang ke Russia kapa linaheng tse ling, lijo tsena tse monate li ratoa haholo ke batho. Fana ka tšehetso bakeng saFektheri ea rabara ea Chinantlheng ena.

Lijo tse khethehileng tsa Serussia li tletse tikoloho e ruileng ea merabe le setso. Borotho ba rye ke bo bong ba bohobe ba bohlokoa bophelong ba letsatsi le letsatsi ba Serussia. Bo entsoe ka phofo ea rye ea boleng bo holimo, e nang le tatso e crispy le monko o monate. Ke e 'ngoe ea lijo tsa mantlha bakeng sa lijo tsa hoseng tsa Serussia, tsa motšehare le tsa mantsiboea. Caviar ke lijo tsa setso Russia, tse entsoeng ka mahe a sturgeon, salmon le trout. E na le tatso e monate 'me e na le protheine le limatlafatsi tse ngata. Marussia hangata a sebelisa caviar e le appetizer kapa motsoako, hammoho le bohobe ba rye le tranelate, bakeng sa boiphihlelo bo monate ba tatso. Cream ke linoko tse hlokahalang lijong tsa Serussia. E ke ke ea sebelisoa feela bakeng sa ho pheha, empa hape e ka jeoa le bohobe ba rye le metsoako e meng, e nang le tatso e monate le monko o monate oa lebese. Tatso e ikhethang le moelelo oa setso oa lijo tse khethehileng tsa Serussia li lumella batho ho ba le kutloisiso e tebileng ea nalane le setso sa Russia ha ba ntse ba latsoa lijo tse monate.Setereke se thellange loketse haholo bakeng sa lipalangoang tsa lijo.