Орос бол баялаг хоолны соёлтой орон бөгөөд түүний онцгой хоолны нэг бол бууз юм. Бууз бол Оросын ард түмний уламжлалт хоол бөгөөд үйлдвэрлэх арга нь хятад буузнаас өөр юм. Орос буузыг ихэвчлэн гурил, өндөгний хальсаар хийдэг бөгөөд махны шанз, мөөгний шанз, төмсний шанз гэх мэт янз бүрийн шанзны сонголтууд байдаг. Тэдгээрийн дотроос махан бууз хамгийн түгээмэл бөгөөд махны шанзанд сонгино, халуун ногоо нэмдэг бөгөөд энэ нь амттай бөгөөд удаан үргэлжлэх амттай байдаг. Махан буузнаас гадна Орост даршилсан хятад байцаа бол мартаж болохгүй онцгой хоол юм.Хятадын резинэн зам үйлдвэрлэгчидбас идэх дуртай.

Даршилсан хятад байцааг давстай усанд дэвтээж хийдэг. Энэ нь исгэлэн, сэргээгч амттай бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг. Даршилсан хятад байцааг дангаар нь эсвэл мах, банш зэрэг бусад хоолтой хамт хачир болгон идэж болно. Орос улсад даршилсан хятад байцаа бол зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Ерөнхийдөө Орос улсад олон төрлийн тусгай хоол байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор банш, махны чихмэл, даршилсан хятад байцаа гэх мэт нь хамгийн сонгодог төлөөлөгчид юм. Орос эсвэл бусад оронд эдгээр амттанг хүмүүс маш ихээр хайрладаг. Дэмжлэг үзүүлэхХятадын резинэн замын үйлдвэрэнэ талаар.

Оросын тусгай хоол нь баялаг үндэстэн, соёлын уур амьсгалаар дүүрэн байдаг. Хөх тарианы талх бол Оросын өдөр тутмын амьдралд зайлшгүй шаардлагатай талхны нэг юм. Энэ нь шаржигнуур амттай, анхилуун үнэртэй, өндөр чанартай хөх тарианы гурилаар хийгдсэн. Энэ нь Оросын өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолны гол хүнсний нэг юм. Түрс нь Оросын уламжлалт хоол бөгөөд хилэм, яргай загас, хулд загасны өндгөөр хийдэг. Энэ нь амттай бөгөөд уураг, шим тэжээлээр баялаг. Оросууд гайхалтай амтыг мэдрэхийн тулд түрсийг ихэвчлэн зууш эсвэл орц болгон ашигладаг бөгөөд хөх тарианы талх, цөцгийтэй хослуулдаг. Цөцгий бол Оросын хоолонд зайлшгүй шаардлагатай амтлагч юм. Үүнийг зөвхөн хоол хийхэд ашиглахаас гадна хөх тарианы талх болон бусад орц найрлагатай хамт хэрэглэж болно, баялаг амттай, сүүний үнэртэй. Оросын тусгай хоолны өвөрмөц амт, соёлын утга нь хүмүүст Оросын түүх, соёлыг гүнзгий ойлгох, амттай хоол амтлах боломжийг олгодог.Гулсах жолооны хүрдхоол хүнс тээвэрлэхэд маш тохиромжтой.