Rosia dia firenena manana kolontsaina mahandro sakafo, ary ny iray amin'ireo sakafo manokana dia ny dumplings. Ny dumpling dia sakafo nentim-paharazana ho an'ny vahoaka Rosiana, ary ny fomba famokarana azy dia tsy mitovy amin'ny an'ny dumplings sinoa. Ny dumpling rosiana dia matetika atao amin'ny lafarinina sy atody ho hoditra, ary misy safidy famenoana isan-karazany, toy ny famenoana hena, famenoana holatra, famenoana ovy, sns. Anisan'izany, ny dumplings hena no tena mahazatra, miaraka amin'ny tongolobe sy zava-manitra fanampiny amin'ny hena. famenoana, izay manana tsirony matsiro ary misy tsirony maharitra. Ho fanampin'ny dumplings hena, sakafo manokana tsy azo tsinontsinoavina koa ny laisoa sinoa voaangona any Rosia.Mpanamboatra lalamby fingotra sinoatia mihinana koa.

Ny laisoa sinoa voaangona dia atao amin'ny fandevenana amin'ny rano masira. Matsilo sy mamelombelona ny tsirony, ary manampy amin'ny fandevonan-kanina. Ny laisoa sinoa natsipy dia azo hanina irery na atao laoka miaraka amin'ny sakafo hafa, toy ny hena sy dumplings. Any Rosia, ny laisoa sinoa voatsindrona dia sakafo tena ilaina. Amin'ny ankapobeny, manana karazan-tsakafo manokana i Rosia, anisan'izany ny dumplings, ny hena, ny laisoa sinoa voatoto, sns. Na any Rosia na any amin'ny firenena hafa, ireo hanim-py ireo dia tena tian'ny olona.Manomeza fanohanana ho an'nyOzinina fingotra Shinoanoho izany.

Ny sakafo Rosiana manokana dia feno rivo-piainana ara-poko sy ara-kolontsaina manankarena. Ny mofo Rye dia iray amin'ireo mofo tena ilaina amin'ny fiainana andavanandro Rosiana. Vita amin’ny lafarinina varimbazaha avo lenta izy io, miaraka amin’ny tsiro mamy sy fofona manitra. Iray amin'ireo sakafo fototra ho an'ny sakafo maraina sy antoandro ary sakafo hariva Rosiana izy io. Caviar dia sakafo nentim-paharazana any Rosia, vita amin'ny atodin'ny sturgeon, salmon ary trout. Manana tsiro matsiro izy io ary manankarena proteinina sy otrikaina. Matetika ny Rosiana no mampiasa caviar ho fanangonam-bokatra na akora, ampiarahina amin'ny mofo ahitra sy crème, ho fanandramana tsiro mahafinaritra. Ny crème dia zava-manitra tena ilaina amin'ny sakafo Rosiana. Tsy azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo fotsiny izy io, fa azo ampiasaina miaraka amin'ny mofo vita amin'ny vary orza sy ny akora hafa, miaraka amin'ny tsiro manankarena ary feno hanitra ronono. Ny tsiro tsy manam-paharoa sy ny dikany ara-kolotsaina amin'ny sakafo Rosiana manokana dia ahafahan'ny olona manana fahatakarana lalindalina kokoa ny tantara sy ny kolontsain'i Rosia rehefa manandrana sakafo matsiro.Lalana familiana slidingdia tena mety amin'ny fitaterana sakafo.