ຣັດເຊຍເປັນປະເທດທີ່ມີວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຫນຶ່ງໃນອາຫານພິເສດຂອງມັນແມ່ນ dumplings. ເຂົ້າໜົມປັງເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວລັດເຊຍ, ວິທີການຜະລິດຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າໜົມປັງຈີນ. dumplings ລັດເຊຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງແລະໄຂ່ເປັນຜິວຫນັງ, ແລະມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການຕື່ມເຊັ່ນ: ຕື່ມຊີ້ນ, ຕື່ມເຫັດ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແລະອື່ນໆ. ການຕື່ມ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະລົດຊາດທີ່ຍືນຍົງ. ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ເປັດ​ຊີ້ນ​ແລ້ວ, ກະ​ລໍ່າ​ປີ​ດອງ​ຂອງ​ຣັດ​ເຊຍ​ຍັງ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ພາດ.ຜູ້ຜະລິດຕິດຕາມຢາງຂອງຈີນຍັງຮັກທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ກະລໍ່າປີດອງຂອງຈີນແມ່ນເຮັດໂດຍການແຊ່ນ້ໍາເກືອ. ມັນມີລົດຊາດສົ້ມແລະສົດຊື່ນ, ແລະຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ. ກະລໍ່າປີດອງຂອງຈີນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງດຽວຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງກັບອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະ dumplings. ໃນລັດເຊຍ, ກະລໍ່າປີດອງຂອງຈີນແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ລັດເຊຍມີອາຫານພິເສດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມ, ຜັກກາດຈີນດອງ, ແລະອື່ນໆແມ່ນຕົວແທນຄລາສສິກທີ່ສຸດ. ບໍ່​ວ່າ​ຈະ​ຢູ່​ໃນ​ຣັດ​ເຊຍ​ຫຼື​ປະ​ເທດ​ອື່ນໆ​, ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ຮັກ​ຢ່າງ​ສູງ​ໂດຍ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​. ສະ​ຫນອງ​ການ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ໂຮງງານຜະລິດຢາງພາລາຂອງຈີນໃນເລື່ອງນີ້.

ອາຫານພິເສດຂອງລັດເຊຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍບັນຍາກາດຂອງຊົນເຜົ່າແລະວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງລັດເຊຍ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍແປ້ງ rye ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີລົດຊາດ crispy ແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຫຼັກ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ແລະຄ່ໍາຂອງລັດເຊຍ. Caviar ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງໃນລັດເຊຍ, ເຮັດຈາກໄຂ່ຂອງ sturgeon, salmon, ແລະ trout. ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະສານອາຫານ. ຊາວລັດເຊຍມັກຈະໃຊ້ caviar ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືສ່ວນປະກອບ, ຈັບຄູ່ກັບເຂົ້າຈີ່ rye ແລະຄີມ, ສໍາລັບປະສົບການລົດຊາດທີ່ປະເສີດ. ຄີມແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານລັດເຊຍ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ rye ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງນົມ. ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມຫມາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງອາຫານພິເສດຂອງລັດເຊຍເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາຂອງລັດເຊຍໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດອາຫານແຊບ.ເລື່ອນຕິດຕາມການຊີ້ນໍາແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການຂົນສົ່ງອາຫານ.