ລັດເຊຍເປັນປະເທດທີ່ມີວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຫນຶ່ງໃນອາຫານພິເສດຂອງຕົນແມ່ນ dumplings. ເຂົ້າໜົມປັງເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວລັດເຊຍ, ວິທີການຜະລິດຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າໜົມປັງຈີນ. dumplings ລັດເຊຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງແລະໄຂ່ເປັນຜິວຫນັງ, ແລະມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການຕື່ມເຊັ່ນ: ຕື່ມຊີ້ນ, ຕື່ມເຫັດ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແລະອື່ນໆ. ການຕື່ມ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະລົດຊາດທີ່ຍືນຍົງ. ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ເປັດ​ຊີ້ນ​ແລ້ວ, ກະ​ລໍ່າ​ປີ​ດອງ​ຂອງ​ຣັດ​ເຊຍ​ຍັງ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ພາດ.ຜູ້ຜະລິດຢາງພາລາຂອງຈີນຍັງຮັກທີ່ຈະກິນອາຫານ.

ກະລໍ່າປີດອງຂອງຈີນແມ່ນເຮັດໂດຍການແຊ່ນ້ໍາເກືອ. ມັນມີລົດຊາດສົ້ມແລະສົດຊື່ນ, ແລະຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ. ກະລໍ່າປີດອງຂອງຈີນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງດຽວຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງກັບອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະ dumplings. ໃນລັດເຊຍ, ກະລໍ່າປີດອງຂອງຈີນແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ລັດເຊຍມີອາຫານພິເສດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມ, ຜັກກາດຈີນດອງ, ແລະອື່ນໆແມ່ນຕົວແທນຄລາສສິກທີ່ສຸດ. ບໍ່​ວ່າ​ຈະ​ຢູ່​ໃນ​ຣັດ​ເຊຍ​ຫຼື​ປະ​ເທດ​ອື່ນໆ​, ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ຮັກ​ຢ່າງ​ສູງ​ໂດຍ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​. ສະ​ຫນອງ​ການ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ໂຮງງານຜະລິດຢາງພາລາຂອງຈີນໃນເລື່ອງນີ້.

ອາຫານພິເສດຂອງລັດເຊຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍບັນຍາກາດຂອງຊົນເຜົ່າແລະວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງລັດເຊຍ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍແປ້ງ rye ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີລົດຊາດ crispy ແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຫຼັກ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ແລະຄ່ ຳ ຂອງລັດເຊຍ. Caviar ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງໃນລັດເຊຍ, ເຮັດຈາກໄຂ່ຂອງ sturgeon, salmon, ແລະ trout. ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານ. ຊາວລັດເຊຍມັກຈະໃຊ້ caviar ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືສ່ວນປະກອບ, ຈັບຄູ່ກັບເຂົ້າຈີ່ rye ແລະຄີມ, ສໍາລັບປະສົບການລົດຊາດທີ່ປະເສີດ. ຄີມແມ່ນເຄື່ອງປຸງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານລັດເຊຍ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ rye ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງນົມ. ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມຫມາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງອາຫານພິເສດຂອງລັດເຊຍເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາຂອງລັດເຊຍໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດອາຫານແຊບ.ເລື່ອນຕິດຕາມການຊີ້ນໍາແມ່ນເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການຂົນສົ່ງອາຫານ.