He ʻāina ʻo Rusia me ka moʻomeheu kuke waiwai, a ʻo kekahi o kāna mau meaʻai kūikawā ʻo ia ka dumplings. He meaʻai kuʻuna ka dumpling o ka poʻe Lūkini, a ʻokoʻa kāna ʻano hana mai nā dumplings Kina. Hana pinepine ʻia nā dumplings Lūkini me ka palaoa a me nā hua manu ma ke ʻano he ʻili, a aia nā koho hoʻopiha like ʻole, e like me ka hoʻopiha ʻiʻo, ka hoʻopiha mushroom, ka hoʻopiha ʻuala, a pēlā aku. I waena o lākou, ʻo nā dumplings ʻiʻo ka mea maʻamau, me nā ʻaka a me nā mea ʻala i hoʻohui ʻia i ka hoʻopiha ʻiʻo, nona ka ʻono ʻono a me ka ʻono mau loa. Ma waho aʻe o nā dumplings ʻiʻo, ʻo ka kāpeti Kina i kālua ʻia ma Rusia he meaʻai kūikawā hoʻi ʻaʻole hiki ke haʻalele ʻia.Nā mea hana ala laholio Kinamakemake nō hoʻi e ʻai.

Hana ʻia ke kāpeti Kina i hoʻomoʻa ʻia ma ka hoʻomoʻa ʻana i loko o ka wai paʻakai. He ʻono ʻawaʻawa a hōʻoluʻolu hoʻi, a kōkua i ka hoʻoulu ʻana i ka ʻai ʻana. Hiki ke ʻai ʻia ke kāpeti Kina i hoʻomoʻa ʻia a i ʻole he kīʻaha ʻaoʻao me nā meaʻai ʻē aʻe, e like me ka ʻiʻo a me nā dumplings. Ma Rusia, he meaʻai pono ʻole ke kāpeti Kina i hoʻomoʻa ʻia. Ma ke ʻano laulā, he nui nā ʻano meaʻai kūikawā o Rusia, ʻo ia hoʻi nā dumplings, ka mea hoʻopiha ʻiʻo, ke kāpeti Kina i hoʻomoʻa ʻia, a pēlā aku nā ʻelele maʻamau loa. Inā ma Rusia a i ʻole nā ​​​​ʻāina ʻē aʻe, makemake nui ʻia kēia mau mea ʻono e ka poʻe. Hāʻawi i ke kākoʻo noHale hana ala laholio Kinama kēia ʻano.

Ua piha ka meaʻai kūikawā Lūkini i ka lewa waiwai o ka lāhui a me ka moʻomeheu. ʻO ka berena rai kekahi o nā berena koʻikoʻi i ke ola o kēlā me kēia lā o Lūkini. Hana ʻia ia me ka palaoa rai kiʻekiʻe, me ka ʻono ʻala a me kahi ʻala ʻala. ʻO ia kekahi o nā meaʻai nui no ka ʻaina kakahiaka, ka ʻaina awakea, a me ka ʻaina ahiahi Lūkini. He meaʻai kuʻuna ʻo Caviar ma Rusia, i hana ʻia mai nā hua o ka sturgeon, salmon, a me ka trout. He ʻono ʻono kona a waiwai i ka protein a me nā meaʻai. Hoʻohana pinepine ka poʻe Lūkini i ka caviar ma ke ʻano he meaʻai hoʻomaka a mea hoʻohui paha, i hui pū ʻia me ka berena rai a me ka kirīmi, no kahi ʻike ʻono kupaianaha. He mea ʻono koʻikoʻi ka kirīmi i ka meaʻai Lūkini. ʻAʻole hiki ke hoʻohana wale ʻia no ka kuke ʻana, akā hiki ke ʻai ʻia me ka berena rai a me nā mea ʻē aʻe, me ka ʻono momona a piha i ka ʻala waiū. ʻO ka ʻono kū hoʻokahi a me nā manaʻo moʻomeheu o ka meaʻai kūikawā Lūkini e hiki ai i nā kānaka ke loaʻa ka ʻike hohonu o ka mōʻaukala a me ka moʻomeheu o Rusia i ka wā e ʻono ai i ka meaʻai ʻono.Ala hoʻokele paheʻehe kūpono loa ia no ka lawe ʻana i ka meaʻai.