Errusia sukaldaritza-kultura aberatsa duen herrialdea da, eta bere elikagai berezietako bat dumplingak dira. Dumpling errusiar herriaren janari tradizionala da, eta bere ekoizpen-metodoa Txinako dumpling-en desberdina da. Errusiako bolatxoak irinarekin eta arrautzekin egin ohi dira azal gisa, eta hainbat betetzeko aukera daude, hala nola, haragia betetzea, perretxikoak betetzea, patata betetzea... Horien artean, haragizko bolatxoak dira ohikoenak, tipula eta espeziak gehituta haragiari. betegarria, zapore gozoa eta zapore iraunkorra duena. Haragizko bolatxoez gain, Errusian txinatar aza ozpinetakoa ere galdu ezin den janari berezia da.Txinako gomazko bideen fabrikatzaileakjatea ere maite.

Ozpinetako Txinako aza ur gazian bustiz egiten da. Zapore garratza eta freskagarria du, eta digestioa sustatzen laguntzen du. Ozpinetako txinatar aza bakarrik edo beste jaki batzuekin batera jan daiteke, hala nola, haragia eta dumplings. Errusian, txinatar ozpinetako aza ezinbesteko platera da. Oro har, Errusiak elikagai espezialitate ugari ditu, eta horien artean dumplings, haragi betegarriak, ozpinetako aza txinatarra eta abar dira ordezkari klasikoenak. Errusian edo beste herrialde batzuetan, jaki hauek oso maite ditu jendeak. Eman laguntzaTxinako gomazko pista fabrikaildo horretatik.

Errusiako janari espezialitateak giro etniko eta kultural aberatsez beteta dago. Zekale-ogia Errusiako eguneroko bizitzan ezinbesteko ogietako bat da. Kalitate handiko zekale irinarekin egina dago, zapore kurruskaria eta usain lurrintsua duena. Errusiako gosari, bazkari eta afarietarako oinarrizko elikagaietako bat da. Kabiarra Errusiako sukaldaritza tradizionala da, esturia, izokina eta amuarrainaren arrautzekin egina. Zapore goxoa du eta proteina eta mantenugaietan aberatsa da. Errusiarrek sarritan erabiltzen dute kabiarra hamaiketakoa edo osagai gisa, zekale-ogiarekin eta kremarekin konbinatuta, zapore zoragarria izateko. Krema ezinbesteko ongailu bat da Errusiako sukaldaritzan. Sukaldatzeko ez ezik, zekale-ogiarekin eta beste osagai batzuekin ere kontsumitu daiteke, zapore aberatsekoa eta esne-usainez betea. Errusiako janari berezien zapore bereziak eta kultura-konnotazioek jendeari Errusiaren historia eta kultura sakonago ezagutzeko aukera ematen diote janari goxoak dastatzen dituzten bitartean.Gidatzeko pista irristakorrajanaria garraiatzeko oso egokia da.